Bruges

07.01.14 PREAMBULE / http://www.lefigaro.fr/voyages/2013/12/17/30003-20131217ARTFIG00375-5-bonnes-raisons-d-aller-feter-noel-a-bruges.php

Ville de Belgique située en région flamande et classée au patrimoine mondial de l’Unesco
Ville du vélo, des cygnes, des petites maisons en briques de couleurs, des canaux, des gauffres, de la bière, des moules frites et des amoureux. A moins de 3h de Paris, vous serez séduits par tous ses canaux qui encerclent ou traversent la ville. C’est pour cela qu’on la surnomme “La venise du Nord”
Une petite escapade gourmande et romantique à faire en famille ou en amoureux

Magic plus Y aller hors fêtes de Noel car les rues sont bondées et beaucoup de restos sont fermés pour l’occasion

07.01.14 – BURG 9 – Burg 9/ http://www.burg9.be/nl

Une des étoiles montantes de Bruges qui propose une nouvelle cuisine à base de produits locaux
Fermé le dimanche
Menu à 35€ la semaine sinon comptez à la carte entre 50-60€ pour l’entrée + plat ou plat+ dessert sans le vin (Noel 2013)

Magic plus C’est excellent mais long ! (Cela s’explique peut-être encore une fois parce-que c’était pendant les fêtes de Noel)

07.01.14 DE KARMELIET – 19 Langestraat Bruges/ http://www.dekarmeliet.be/

Restaurant très cher rapport surtout les vins
Je trouve qu’il ne mérite pas ses 3 étoiles au guide Michelin d’un point vue culinaire et notamment pour le service. J’y suis allée après Noel où ils ont ouvert exceptionnellement pendant cette période ce qui peut éventuellement justifier certaines fautes mais quoiqu’il en soit c’est très déçevant

Magic plus Aucun

07.01.14 – DE GARRE – De Garre 1/ http://www.degarre.be/

Cachée dans l’une des plus petites ruelles de la ville près de la Grand-Place, ce bar propose 130 bières régionales dont 3 à la pression
Ce n’est pas facile à trouver. Vous allez sûrement passer devant plusieurs fois mais cela vaut le détour notamment pour l’ambiance, la déco avec ses briques et son mur de bouteilles en terre cuite

Magic plus Le magnum de bière en pression de la maison que vous pouvez acheter à 20€ (Noel 2013)

07.01.14 – DEN HUZAAR – Vlamingstraat 36/ http://www.denhuzaar.be/

Brasserie typique qui propose une cuisine locale : terrine de foie gras à la confiture d’endive, filet de pigeon ramier avec foie gras et pomme verte, perche de mer, faison au champagne chicorée et airelles, filet de faon bourguignon, le civet de lièvre à la flamande, le râble de lièvre aux champignons des bois et sa sauce aux deux poivres avec une compote de poires à la cannelle (c’éatait mon choix et je n’ai pas été déçue!), cabillaud rôti, mousse au chocolat maison, poire belle Hélène…
Il faut compter environ 30-35€ pour un plat + dessert ou entrée + plat sans le vin (Noel 2013)
Horaires d’ouverture : déjeuner (12h-14h30/dernière commande) et dîner (18h-20h30/dernière commande)
N’oubliez pas de réserver!

Magic plus Un grand choix de vins (certificat d’excellence 2013 via tripAdvisor) et la petite terrasse abritée au fond du restaurant (fermée en hiver)

07.01.14 JANTJE VANILLE – Pas d’adresse fixe/ http://www.jantje.be/

La caravane ambulante de la gauffre belge
De loin les meilleurs gauffres de bruges. A côté tous les attrapes touristes et autres vendeurs de gauffres peuvent se rhabiller!
Lorsque j’y suis allée (Noel 2013), ils étaient place du Markt (la grand-place de Bruges). Ils ne sont pas placés tout le temps là je pense mais pour connaître leurs emplacements, rendez-vous sur

Magic plus Le petit drapeau belge en déco sur ta gauffre nature à 2€!

07.01.14 THE PAND HOTEL – Pandreitje 16/ www.pandhotel.com/

Maison privée du 18ième siècle, transformée en boutique hôtel raffinée avec 26 chambres.
Situé au cœur de la ville, à deux pas de la Grand’Place, la Place du Bourg, les canaux et les boutiques
Services de l’hôtel: service de bagagerie 24 heures/24 heures, room service pour boissons 24 heures/24 heures et pour menu (choix limitée) jusqu’à 22h, concierge, garage privé, transport à la gare et l’aéroport, transport de bagage et garderobe, excursions, limo service, location de vélos, route de jogging à votre disposition, centre de fitness à deux pas de l’hôtel, massage (le masseur vient avec sa table de massage mais ne pourra vous masser que dans un suite, les autres chambres étant trop petites pour déplier la table de massage), babysitting, wifi gratuit…
Les prix sont élevés mais il peut y avoir de temps en temps des offres exceptionnelles via leur site web ou via d’autres partenaires type tablet hôtel, ebookers, booking.com…

Magic plus Son charme et son emplacement (en plein centre historique)

07.01.14 RUBENS – Zeedijk-Albertstrand, 589 – KNOKKE/ www.brasserie-rubens.be/

Vieille brasserie des années 30 très cosy qui vous propose de la bonne cuisine belgo-française principalement orientée vers les produits de la mer avec une mention spéciale pour les croquettes de crevettes maison.
Située au cœur de la ville, à deux pas de la Grand’Place, la Place du Bourg, les canaux et les boutiques
C’est à 30 minutes de Bruges en voiture, dans l’une des stations balnéaires les plus huppées de la côte belge où les boutiques sont ouvertes le dimanche. C’est en quelquesorte leur Saint-Tropez belge!
Un petit conseil = réservez votre table le week-end à cause du monde.
Horaires : ouvert 7j/7 : Dimanche – Lundi de 12h à 22h – Vendredi et Samedi de 12h à 23h / Juillet et Août de 12h à 23h

Magic plus La grande terrasse aussi agréable l’été que l’hiver + le bavoir que l’on vous remet quand vous commandez la salade de homard !

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