Istanbul

INTRO

Je suis allée à Istanbul deux fois. La première pour mes 30 ans (méga surprise de mes frères et sœurs à laquelle se sont rajoutés les « +1 ») et la seconde pour les 30 ans de mon mari. A chaque fois, je suis tombée sous le charme. Que ce soit en mode teuf pimentée de quelques visites de sites incontournables, ou en mode chile, vous serez conquis par l’effervescence et la beauté de la ville.

Surnommée « La magnifique », Istanbul se démarque des autres villes de la Turquie par sa situation géographique. A cheval entre deux continents, l’Europe et l’Asie, et séparé par l’un des plus beaux passages du monde « Le détroit du Bosphore », la ville fut successivement la capitale de trois empires, changeant ainsi de noms trois fois : Constantinople sous l’empire romain, Byzance sous l’empire byzantin puis Istanbul sous l’empire ottoman.

Vous apprécierez cette ville aux multiples facettes, ses quartiers historiques, la mégalopole moderne, ses mosquées, faire la fête avec les stambouliotes, manger un kebab en sortant de boîte à 4h du mat, siroter un cocktail sur l’un des nombreux roof tops de la ville, faire un hammam ou encore un tour en bateau sur le Bosphore…

Istanbul n’en finit pas de fasciner !

BEYAZIT

04.14 LE GRAND BAZAR – Beyazıt Mh, Istanbul/ www.kapalicarsi.com

Le Grand Bazar, en turc « kapalı çarşı » qui signifie littéralement marché couvert, autrement dit “les souks”, est l’un des plus grands du monde. Répartie sur 200 000 m², possédant 4 000 boutiques et situé le long de 58 rues accessibles par 18 portes, ce marché peut attirer jusqu’à un demi million de personnes par jour.
On y trouve de tout mais il est surtout connu et réputé pour ses bijoux, ses céramiques peintes à la main, ses tapis, ses lanternes, ses magasins d’antiquités et son cuir. Si vous avez le temps, passez dans la petite boutique de “ABDULLA” qui vend des serviettes 100 % naturels pour le hammam. Vous y trouverez aussi une belle sélection de draps de lin et de couvertures traditionnelles en laine : Halicilar Caddesi 62, Kapaliçarsi (www.abdulla.com)

Magic plus Il n’y en a pas vraiment si ce n’est que le Grand Bazar représente l’un des symboles de la culture turque et fait partie des lieux incontournables à visiter. A faire de préférence le matin tôt pour éviter la foule!

SULTAHNAMET

04.14 LA CITERNE BASILIQUE – Alemdar Mh, Yerebatan Cd. 1/3, 34410 Fatih/www.yerebatansarnici.com

C’est la plus grande citerne souterraine d’Istanbul. Pour la petite histoire, elle a été construite à l’époque de l’Empire byzantin sous le règne de l’empereur justinien. La voûte est soutenue par 336 colonnes, hautes de 8 mètres. Le niveau de l’eau a considérablement baissé depuis les années 1960. Les visiteurs actuels ne peuvent faire aujourd’hui que le tour du large bassin, prévu pour contenir tout de même jusqu’à 78 000 mètres cube d’eau.
Ce décor fut d’ailleurs l’objet d’une des scènes mythiques de James Bond dans « Bons baisers de Russie»
Horaires : 09h00-19h00 en été /10.00 YTL

Magic plus Achetez vos tickets à l’extérieur à des guides turques. Vous ne les louperez pas, il y en a partout! Vous paierez un peu plus cher (le double de mémoire) mais vous ne ferez pas la queue !

04.14 LES MOSQUEES www.tooistanbul.com

On dénombre un peu plus de 3000 mosquées dans la ville. Vous n’aurez pas le temps de toutes les faire en un week-end et elles ne valent pas toutes le coup donc voici celles que je vous conseille :

– Süleymaniye “Soliman le Magnifique” : elle a été construite par Sinan, un grand architecte d’Istanbul. Pour ma part, c’est l’une des plus belles de la ville et la vue est magnifique. Elle fait partie des mosquées dites « selatin » , à plusieurs minarets édifiées par les sultans ou leur famille.
Horaires : 09h00-18h00 sauf pendant les heures de prières.

– Sainte Sophie “Sainte sagesse/ Sagesse divine” : ancienne église chrétienne de Constantinople du VIème siècle, devenue une mosquée au XVème siècle sous l’impulsion du sultan Mehmet II. Depuis 1934, elle n’est plus qu’un lieu de culte et un musée. Horaires : 09h00-19h00 en été

– Mosquée bleue, aussi appelée “Sultan Ahmet Camii” : seule mosquée de la ville qui compte 6 minarets. Et dans le monde, très peu à peine en ont le même nombre. Or, s’il y a une mosquée dont le nombre de minarets ne doit être ni égalé si dépassé, c’est celle de La Mecque, qui en possède à ce jour sept mais n’en comptait que six au début du 17ème siècle. On raconte que les “ulamas” (savants musulmans) avaient sévèrement critiqué le nombre de minarets de la mosquée de Sultanahmet, car il était équivalent à celui de la mosquée sacrée. Pour apaiser les tensions, le sultan Ahmet dut se résoudre à financer la construction d’un septième minaret pour la Mecque, la mosquée des mosquées devant rester sans concurrence….
La mosquée doit son nom aux très belles faïences bleues d’Iznik qui recouvrent l’intérieur de la mosquée. Elle fut construite au 17e siècle à la demande du sultan Ahmet Ier pour créer un édifice religieux islamique aussi élégant, grand et impressionnant que Sainte Sophie.
Horaire : 09h00-18h00 sauf pendant les heures de prières

– Ortaköy : c’est la plus grande mosquée d’Istanbul. Elle est assez loin du centre car elle est située au bord de la rive du détroit mais cela vaut le coup d’y aller. Le quartier est agréable pour se balader.

– Sakirin : la première mosquée en Turquie et sans doute dans le monde conçue par une femme, l’architecte Zeyneb Fadillioglu. Elle se situe sur la rive asiatique. Acessible en bateau depuis les ports de Kadikoy ou Kabatas en direction d’Uskudar. Il faut y consacrer une 1/2 journée comme ça vous visitez aussi le palace de Beylerbeyi.

Ce sont des lieux de culte. Il faut donc respecter un certain nombre de règles : enlever ses chaussures avant de rentrer (pensez donc à prendre des chaussettes!) et bien se couvrir les bras, les jambes et la tête pour les femmes. Quant aux hommes, le port du short est interdit.

04.14 LES HAMMAMS – www.istanbul-city.fr/

Faire un hammam à Istanbul est une activité à ne pas manquer! Encore faut-il bien choisir son lieu ! Le site que je vous ai indiqué en lien est bien fait car il répertorie tous les hammams de la ville. De mon côté, j’avais testé le seul hammam mixte de la capitale et ouvert uniquement aux étrangers.
Le hammam Süleymaniye Hamamı se situe à proximité de la Mosquée de Soliman le Magnifique. Il a été construit par le célèbre architecte Sinan au 16ème siècle.
Le soin dure une heure et coûte environ 40€ (pas de CB). Une fois réglé, on vous installe dans des petites cabines pour vous changer. On vous donne de magnifiques sandales en bois, un drap de bain et des maillots si vous n’en n’avez pas mais je vous conseille de ne pas les oublier ! Puis, on vous conduit dans le hammam pour une vingtaine de minutes. Deux hommes viennent ensuite vous chercher pour commencer le soin. Ils vous versent dans un premier temps des seaux d’eau froide puis ils vous installent sur une table en pierre et vous lave avec un drap et en 2 minutes vous êtes rempli de mousse au point de ne plus voir votre mari (fou rire garanti!). Après, il vous gomme tout le corps pour finir ensuite par vous masser de manière assez rude. Ils terminent le soin en vous rinçant et vous propose même un shampoing à la fin comme si vous n’aviez pas eu assez de mousse dans les yeux. Vous quittez ensuite le hammam pour une autre salle où on vous fait comprendre qu’il faut vous mettre nu pour se glisser dans des draps tout sec. Bien évidemment, ils vous laissent vous changer tout seul. On vous conduit à la fin dans le salon de thé pour finir la détente. Vous n’êtes pas obligés de consommer mais sachez que si vous voulez le faire, il faudra payer car la tisane ou le thé vert n’est pas compris dans le forfait! Certes, vous vous êtes bien amusés et vous sortez de là tout propre mais je pense que c’est bien mieux de faire celui de son hôtel pour être plus tranquille.

BEYOGLU

04.14 ISTANBUL MODERN – Karaköy, Meclis-i Mebusan Cad., 34433 Beyoğlu/ www.istanbulmodern.org

Ouvert en 2004 dans les anciens docks ré-aménagés sur le Bosphore dans le quartier branché et alternatif de Beyoglu, ce musée expose les œuvres des artistes contemporains turcs dans un espace de 8000 mètres carrés sur 2 niveaux. Il accueille également des expositions temporaires.
Il y a une petite terrasse en haut si vous voulez prendre un verre ou déjeuner. Vous avez la vue sur le Bosphore quand celle-ci n’est pas gâchée par un bateau immeuble accosté au quai!
Du mardi au dimanche de 10h à 18h avec une nocturne le jeudi à 20h / 19 TL. Fermé le lundi.

Magic plus La salle où les livres volent !

04.14 GASPAR – Necati Bey Cad./arapoğlan Sok. No:6, Beyoğlu/

Restaurant-bar ouvert jusqu’à 2h du matin. Idéal pour lancer la soirée avant d’aller en boîte. Tu peux aussi y diner : c’est bon et pas très cher mais nous y sommes allés un soir où il y avait personne donc c’était assez triste malgré le décor. Je pense qu’en week-end ça doit être blindé donc il faudra penser à réserver.

Magic plus Le design du lieu réalisé par la fameuse agence Autoban

04.14 NUTERAS – Meşrutiyet Caddesi No.67, Tepebaşı,Beyoğlu/ www.nupera.com

Nouveau lieu à la mode avec rooftop de dingue. Je ne l’ai pas fais mais c’est soi disant le hot spot d’Istanbul.
Pour voir et être vu !

04.14 MUNFERIT – Yeni Carsi Cad. No:19, Galatasaray/ www.munferit.com

Restaurant/bar très sympa pour le soir. C’est de la cuisine turque revisitée. Le serveur nous avait recommandé d’excellents plats : le “couscous noir” et “la viande en papillote”. En revanche, petite déception sur les desserts! Pour deux, comptez 288 TL (entrée, plat, dessert, vins (2 bouteilles))
Possibilité de diner à l’extérieur

Magic plus Très belle carte de cocktails

04.14 MIKLA – The Marmara Pera, Meşrutiyet Cd No:15, 34430 Beyoğlu/ www.miklarestaurant.com

Le chef turco-suédois “Mehmet Gürs” a mis la barre haute. Son restaurant est situé sur le toit de l’hôtel chic de Marmara Pera qui offre une vue exceptionnelle de la ville.Sa cuisine reflète à la fois les influences turques et scandinaves. De loin, l’un des meilleurs restaurants de la ville (3 plats environ 55 euros sans les vins). IL est impératif de réserver

Magic plus Le rooftop

04.14 LE MAMA SHELTER – Hüseyin Ağa Mh., İstiklal Cad. No 50-54, Beyoğlu/ www.mamashelter.com

Hôtel, restaurant, bar et boîte de nuit le week-end à partir de jeudi. Je ne vous conseille pas l’hôtel pour dormir car c’est très bruyant et les chambres sont très sombres sauf les suites supérieures avec balcon mais qui donnent sur la terrasse du restaurant donc vous aurez beaucoup de bruit. C’est plus sympa d’y aller pour prendre un verre, déjeuner ou dîner sur leur rooftop qui ouvre à partir de début mai (à vérifier sur leur site).

Magic plus Le rooftop complètement dingue

04.14 DATLI MAYA – Türkgücü Caddesi 59/A, Cihangir, Beyoğlu/ www.datlimaya.com

Petit restaurant de slow food intimiste et chaleureux pour le déjeuner. Tu commandes au rez-de-chaussée devant le four au feu de bois et tu t’installes à l’étage pour déjeuner
Fermé le lundi.

04.14 LOKANTA MAYA – Kemankeş Cd. No:35/ www.lokantamaya.com

Très bon restaurant et raisonnable en terme de prix.
Nous y sommes allés deux fois pour le déjeuner et nous n’avons jamais été déçus. Le restaurant est climatisé ce qui est assez agréable avec la chaleur de la ville.

04.14 JOURNEY CIHANGIR – Kılıçalipaşa Mah. Akarsu Cad. No: 21-A Beyoğlu/ www.journeycihangir.com

Petit restaurant cosy pour le déjeuner avec des produits de saison.
Il est possible de déjeuner à l’extérieur (quelques tables seulement)

04.14 MEZZE – Meşrutiyet Caddesi 83/b, Şişhane/ www.mezze.com

Restaurant spécialisé dans les meze, des amuse-bouches servis dans des petites coupelles de manière à pouvoir goûter un peu à tout. Vous les dégusterez à l’aide du pain pita ou à défaut avec la fourchette. En général, vous accompagnez le tout d’un bon Raki (le pastis turc).

04.14 KRONOTROP – CKuloğlu Mh., Firuzağa Cami Sk. Şelale Apt. D:2/B, Cihangir/ www.kronotrop.com

Très bon café turc, playlist jazzy et ambiance hipster !

KARAKOY

04.14 PETIT CAFE – rue Kılıç Ali Paşa Mescidi Sokak

Je ne me souviens plus du nom de ce petit café mais j’ai trouvé la rue et le quartier hyper sympa. Il s’agit de Karakoy le nouveau quartier bobo/hipster d’Istanbul! Connu avant pour ses étals de poissons et ses magasins de bricolage, ce quartier s’est complètement transformé et s’est doté de petits restaurants, cafés, hôtels design et galeries branchés. Voici quelques adresses que j’ai repéré mais que j’ai pas eu le temps de tester :
– Karabatak pour le goûter ou le café : mobilier vintage, salle de lecture et cheesecake maison. Le café hipster d’Istanbul!
– Tarihi Eminonu Balik Ekmek : ses sandwichs aux poissons cuisinés sur un bateau sont apparamment très prisés des stambouliotes. C’est collé au quartier sur le port de Rumeli Fener
– Baltazar : la maison du burger
– Ops café : petits déjeuners turques
– Souk Karakoy : marché pop-up vintage (le week-end uniquement)

04.14 UNTER – Kemankeş Mh., Karaali Kaptan Sk. No:4 / www.unter.com

Bar/restaurant sur 3 étages avec des ambiances différentes à chaque étage.
Cuisine traditionnelle turque revisitée avec des touches italiennes ou américaines

04.15 LE BOSPHORE – www.tooistanbul.com

Une promenade ou un tour en bateau sur le Bosphore est encore une activité à ne pas manquer à Istanbul! Vous pourrez admirer les belles maisons, les Yali (villa de front de mer), la tour de Léandre, le quartier de Kuzguncuk (petit quartier de maisons en bois situé sur la rive asiatique et peu connu des touristes). Nous avions seulement fait la promendade en bateau pour aller sur l’autre rive mais le reste vaut le coup d’oeil. Il y a des tours organisés mais je vous conseille de le faire vous même, ou sinon, de choisir l’option en bateau privé, un peu plus cher mais plus confortable et romantique. Toutes les informations utiles sont sur le site de Tooi Istanbul.

BEYLERBEYI

04.14 PALAIS DE BEYLERBEYI – Beylerbeyi, 34676/www.millisaraylar.gov.tr/

Le palais se trouve au nord du pont du Bosphore, sur la rive asiatique d’Istanbul. Vous ne pourrez malheureusement pas visiter le palais seul. Vous serez accompagné en effet d’un guide. C’est le seul truc un peu chiant mais vous n’êtes pas obligés de faire la visite. Vous pouvez tout aussi bien vous prélasser dans le parc ou boire un petit jus à la jolie petite terrasse du café.
Pour y aller, partez de Kabatas ou Kadikoy en ferry direction Uskudar (comptez 1 ou 2€ de mémoire/ Pas de CB), puis ensuite prenez un taxi car à pied ça fait un peu loin. Au retour, vous prenez de nouveau un taxi pour traverser le fameux pont !

Magic plus La vue imprenable sur le pont Fatih Sultan Mehmet aussi appelé second pont du Bosphore!

BEBEK

04.14 LUCCA – Cevdetpaşa Caddesi No.51, Bebek/ www.luccastyle.com

Un endroit sympa dans le quartier de Bebek. C’est un peu dans l’esprit de la palette mais moins touristique plutôt des locaux branchés.

04.14 MANGERIE – Cevdet Paşa Cd. No:69, 34342 Bebek/ www.mangeriebebek.com

Le meilleur brunch de la ville dans le quartier de Bebek, le Saint-Tropez d’Istanbul !
Il y a une toute petite terrasse : c’est vraiment très mignon. Il est impossible de réserver malheureusement.

Magic plus La table en longueur face à la mer (à 2 c’est bien mais en groupe c’est impossible)

BESIKTAS

04.14 FOUR SEASONS HOTEL AT THE BOSPHORUS Kuloğlu Mh., Çırağan Cd. No:28/ www.fourseasons.com

Je vous le recommande pour y déjeuner en terrasse. Comptez 50€ par personne (vin gris rosé turque très bon (demandez le plus clair !) + entrée à partager + plat + dessert à partager). Vous ne pourrez malheureusement pas profiter de la piscine mais ça reste très agréable quand même.

Magic plus Le cadre idyllique du palace situé sur le Bosphore et face à la rive asiatique

ORTAKOY

04.14 THE HOUSE CAFE – Salhane Sokak No.1, Ortakoy, Besiktas/ www.thehousecafe.com

Il s’agit d’une chaîne d’hotêls/restaurants et cafés à Istanbul. Allez prendre un verre dans ce lieu qui est complètement dingue, avant ou après la visite de la mosquée d’Ortaköy qui se situe juste en face!

Magic plus Les quelques tables sur le Bosphore!

LE MONDE DE LA NUIT

Je vous conseille les lieux suivants :

– Mini Müzikhol (www.minimuzikhol.com) dans le quartier de Cihangir/Beyoglu : un after ou l’on écoute de la musique électro. Différentes salles au décor psychédélique et décalé composent ce lieu (lits superposés, boules à facette, miroirs taggés, aquarium et petits oiseaux en papier en guise de guirlandes). Ne soyez pas surpris de croiser des personnes déguisées. Il est difficile d’y rentrer à moins de bien connaitre le physio ou de lui glisser un petit billet!
– Anjelique : boîte de nuit située au bord du Bosphore dont une partie est en extérieur. Musique house et turc. Ambiance plutôt chic. (www.anjelique.com.tr/).
– Ulus 29: Boite très sympa dans les hauteurs. Possibilite de diner avant dans leur restaurant. Musique internationale. Encore une fois, c’est assez chic. De leur petite terrasse, on a une très belle vue d’Istanbul.
– Nupera : très bonne boite mais un peu hard dans le quartier de Beyoglu (www.nupera.com)

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