Bordeaux, ville de coeur (ville de naissance de ma maman), capitale mondiale du vin, inscrite depuis 2007 au patrimoine mondial de l’Unesco, à 2h à peine de Paris, est la ville idéale pour un week-end gourmand et reposant en famille. J’y suis restée seulemement une nuit avant de rejoindre Hossegor pour une semaine de vacances en famille dans les Landes. J’ai été séduite par la ville du vin, ses quais, l’historique place de la Bourse et son miroir d’eau, sa proximité avec l’Océan ou le bassin d’Arcachon pour un déjeuner sur l’eau, son tramway et ses somptueux bâtiments du XVIII ème siècle. C’est sûr la prochaine fois, on reste plus longtemps.
Pour notre nuit à Bordeaux, nous avons testé l’appart hôtel, dans un ancien hôtel particulier, en plein coeur du quartier historique, à deux pas de l’hôtel de ville. Des appartements familiaux, ultra-lumineux, modernes avec une déco soignée, confortables, spacieux et super équipés : une chambre avec lit double, un coin salon avec canapé lit très facile d’utilisation, TV TNT et Canal +, climatisation, Wifi, une salle de douche avec des produits Damana et une kitchennette (machine à café, micro-ondes, bouilloire et il y a même à dispo sel/poivre/sucre/huile d’olive et liquide vaisselle… ). Nous avions l’appartement Gambetta qui donne sur la rue mais nous n’avons pas du tout été dérangé par le bruit. Pour les arrivées tardives, tout est prévu et hyper bien expliqué. Il y a même la possibilité de commander le petit déjeuner et de le prendre dans leur jolie patio extérieure. Bref, on a adoré. Allez-y les yeux fermés.
Pour votre dîner, je vous recommande le restaurant Bo-tanique, place Saint-Projet. A l’origine de ce bistrot bourré de charme, 3 amis : Florent et Romain, deux cuisiniers, et Guillaume, le sommelier passionné de vins natures et biodynamiques. Au menu : une cuisine gourmande pleine de goût, locale, de saison, qui s’inspire de leurs voyages et à prix très raisonnable : menus à 18€, 21€ et 39€. Guy Savoy, Joël Robuchon et Alain Pégouret sont leurs mentors ce qui nous met l’eau à la bouche. Je garde un souvenir ému du poulpe grillé à la fleur de courgette ou encore du riz parfumé au gingembre. Un conseil, pensez à réserver. D’après l’office du tourisme de Bordeaux, le bistrot est devenu le hot spot de la ville !